为确保年夜饭供餐单位规范加工制作，近日，苏州市市场监管局组织全市监管力量，开展“年夜饭”突击检查。
此次检查，苏州市各板块市场监管部门同步联动，针对连锁品牌饭店、热门饭店和年夜饭礼包制售单位开展“百店同查”。为客观真实反映商家食品安全状况，苏州市市场监管局于当日检查前公布检查品牌和具体对象，全市市场监管部门组织执法人员采取“四不两直”的方式同步开展检查。
检查对象有“松鹤楼”“香雪海”“新梅华”等多家市民熟悉的连锁品牌55家，有一定区域影响力的大型餐饮单位71家，指导加工制作年夜饭礼盒及外卖套餐的生产企业和餐饮厨房16家。针对检查年夜饭堂食套餐和年夜饭外卖套餐，执法人员对检查中发现的问题，均责令相关单位限期整改，对违法违规行为依法处置。当日，苏州市场监管部门共出动执法人员353人次，检查“年夜饭”相关单位142家，提出整改意见307条，对9家单位责令改正并给予警告，拟立案查处3家。
近期，苏州市场监管部门将持续加强春节期间食品安全专项检查，针对大型商超、农贸市场、热门餐饮、大型饭店等重点场所和节日重点食品品种，持续开展食品安全监督抽检工作，严打违法违规行为，切实消除食品安全隐患。（作者：倪乾良）
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