压紧压实食品安全“两个责任”,是严防严控食品安全风险的重要基础和有力举措。6月8日，苏州市委常委、副市长唐晓东带队赴苏州高新区对负责包保的A级食品生产经营企业开展二季度督导工作。
调研组一行首先来到苏州恒瑞健康科技有限公司，这是一家从事特殊医学用途配方食品研发、生产和运营的特殊食品生产企业。唐晓东听取了企业负责人关于生产经营、食品安全管理、主体责任落实等相关情况汇报，了解了企业落实食品安全主体责任机制建立、责任落实、培训学习等情况，并深入生产车间进行督查。
在以经营学生营养餐、餐厅管理、团膳配送及服务菜篮子工程为主的集体用餐配送企业顺佳企业服务有限公司，唐晓东详细查看了原材料采购、存储、加工制作、食品留样、快检检验、餐饮具清洗消毒等方面情况，督查了食品安全总监和食品安全员二季度工作开展情况和各项食品安全制度实施情况，并听取了企业运用ai技术，落实主体责任的相关介绍。
在苏州科技大学江枫校区食堂，唐晓东详细查看了食品进货查验、每日检查表、学校食堂食品召回、食堂个人卫生管理等记录。他指出，学校食堂是食品安全监管的重中之重，要以更高的标准强化食品安全工作日常管理，重点把好“采购关”和“安全关”，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。
唐晓东强调，要以“时时放心不下”的责任感，全面落实食品安全主体责任，从场所管理、人员管理、产品质量等方面加强全程治理，严格做好“日管控、周排查、月调度”工作，严防严管严控食品安全风险，以更实举措筑牢食品安全屏障，切实保障“舌尖上的安全”。（作者：苏萱）
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