民以食为天，食以安为先。近日，漳州台商投资区举办2023年食品生产领域食品安全业务知识培训会，提升市场监管人员食品安全监管水平和食品生产企业生产管理和防范食品安全风险能力。
培训会上，专家们重点围绕食品添加剂的应用、食品生产通用卫生规范、国家食安创城有关政策等方面进行详细解读。培训内容既有理论知识又有案例分析，课堂气氛生动、讨论热烈，进一步提高了学员们对食品安全生产的认识。
福建永得利食品有限公司企业负责人黄振宇激动地表示：“这次培训令我受益匪浅，食品安全关系着百姓健康和生命安全，我们食品生产企业必须以食品安全为己任，履行好社会责任，做好食品生产环节的风险监测、品质控制，提高食品安全管理，完善食品安全诚信体系，将不合格、不安全的食品挡在市场之外，为消费者的生命健康和自己的品牌建设负责。”
据了解，台商区80余家食品生产企业食品安全总监、食品安全管理员以及台商区市场监管局食品相关业务人员共150余人参加此次培训。活动当天，台商区市场监管局还开展了食品安全投诉举报、“双打”、知识产权等相关工作解读，强化企业知识产权创造、运用、保护，提升企业核心竞争力，推动台商区食品行业健康有序发展。（作者：李钰）
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