为进一步加强区域军供协作能力，提升区域军供保障水平，为部队提供鲜明地域特色餐饮，推进军供站现代化、规范化、标准化建设，8月7日，苏州军供站在苏州军供保障基地组织开展苏锡常军供保障科学膳食培训，邀请无锡、常州军供站及军供保障合作单位代表参加，市烹饪协会专家指导。
培训特邀苏州技师学院烹饪教研室主任钱建林老师授课。钱老师从营养学和膳食搭配两个方面讲述如何提供营养又健康的军供保障饮食。
他提出军供保障饮食要遵循多样化、适量、平衡、合理和适时五大原则。根据部队食量大、消耗高的特点，制作过程应以谷物为主，兼顾鱼肉蛋奶需求，注重少油少盐；颜色搭配方面，以红为主，以白为辅，绿色点缀其中；营养配比方面，以碳水化合物为主，兼顾蛋白质与脂肪，适量增加维生素等微量元素；餐别方面，早餐应多提供富含蛋白质、维生素的食物，午餐提供碳水化合物、蛋白质、脂肪多的食物，晚餐则应多提供富含蛋白质、粗纤维食物。
此次培训是继苏锡常跨区联合应急饮食保障之后，三地军供保障又一次紧密合作，是顺应部队新时代强军建设要求、响应省厅打造军供跨区域应急联合保障号召、贯彻“宁可有备无战 不可无备而战”的军供保障理念的具体举措。
苏锡常三地在历史上有过军供保障紧密合作先例，在地域上同属苏南片区，有紧密合作基础，在强军建设大背景下，三地跨区合作正当其时。下一步，苏锡常三地军供站将继续开展全方面、多层次、宽领域深入交流，加强党建、军供技能、软硬件设施等方面的交流沟通，大力推行军供保障区域化合作，为巩固军政军民团结奉献更大力量。（作者：苏军）
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