近日,相城高新区(元和街道)依云水岸社区日间照料中心为老人们开展品味下午茶活动,让他们“品老味道,享悠闲时光”,听着雨声,尝着美味,在潮湿的梅雨季度过一个惬意的午后。
“酒酿圆子”是江南地区的特色美食。圆子是用糯米粉制作而成的,搭配着酒酿一起煮熟,吃起来甜滋滋的,还带着一些酒的香气。为了让老人们及时品尝到美味,工作人员提前采购了现成的酒酿,开火烧水,放入酒酿、冰糖,水开后将小圆子放进锅内,待小圆子一个个浮起再撒入些许玫瑰花,酒香中带着花香,佳肴天成。
一碗碗美味的酒酿圆子端给老人们享用,甜糯的口感不仅满足了味蕾,也滋润进了老人们的心田。虽然是甜品,但却是对身体非常有好处的食物,不仅富含碳水化合物,能填饱肚子,还富含蛋白质、B族维生素、矿物质等其它有益物质,适量的糯米圆子和发酵的酒酿还能有助消化及增进食欲的功能,非常受老人们喜爱。工作人员体贴地提醒他们慢些食用,小心烫嘴,慢慢品尝传统美味带来的享受。
平淡的生活中总有一些小确幸,这样的活动不仅增加了老人的参与度,也提升了他们的幸福感、归属感,让他们在日间照料中心享受到晚年的美好。(相元宣)
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