高温天气持续不断，为确保社区老年人身心健康，保持轻松愉快的心情。近日，相城高新区（元和街道）华辰嘉园社区、水韵花都社区、御苑家园社区、峰汇园社区联合居家乐养老服务机构，组织辖区老年居民开展美食DIY苏式绿豆汤制作活动。
绿豆具有防暑消渴、清热降火、降血脂、解毒、保护肝脏等功效，是夏季防暑降温最安全有效的食材。巾帼志愿者一大早就开始忙碌起来，提前浸好绿豆、糯米，放入电饭煲中蒸煮。考虑到部分老年人牙口不好，志愿者把绿豆蒸至酥烂，放入空调房内自然冷却，与薄荷水、红绿丝、冬瓜糖、葡萄干、蜜枣等整齐摆放在桌上。等居民全部到齐，工作人员为大家科普夏季防暑降温，健康饮食等方面的知识，叮嘱老年人气温高时要适当开空调纳凉，但时间不宜过长，以免影响身体的排汗系统，增加呼吸道患病风险；要经常开窗通风，保持室内新鲜空气流通，如感到身体不适要及时就医。随后，志愿者讲解了苏式绿豆汤的制作方法，大家开始制作起来，老人们拿着圆墩墩的杯子，依次放着绿豆、红绿丝、冬瓜糖、葡萄干、糯米等，再倒入冰冻的薄荷水，盖上杯盖，插上吸管，再贴上一张个性化贴纸，一杯清凉解暑、好看又好喝的苏式绿豆汤就完成啦！喝上一口，甜甜的，凉凉的，特别满足。
本次活动，不仅为炎热的夏天带来了一丝清凉，也拉近了居民之间的距离，促进了和谐社区的建设，增强了老年人的幸福感和满足感。（相元宣）
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