为丰富辖区老年人的精神生活，提升生活幸福感和归属感，营造日照老人互助、共融的氛围，近日相城高新区（元和街道）古巷社区联合凌浜社区、元和之春社区、建元社区在日间照料中心组织老人开展“红豆薏米汤，快乐暖人心”主题活动。
活动开始前，社区团员志愿者为老人们介绍了红豆、薏米的营养价值及食用的好处，同时针对老年人的年龄特性介绍了夏天宜食用哪些食物。
据日间照料中心的负责人介绍，红豆和薏米可不是随意买来煮了就行，红豆要选细长的赤小豆，提前将红豆浸泡一夜，这样就可以让红豆坚硬的外壳软化。薏米性寒，直接煮来吃会伤脾，所以一定要将薏米炒黄才行，将薏米倒入炒锅，全程开最小火，慢慢翻炒至表皮金黄色，带有微微焦香味。炒过的薏米寒凉之性降低，增强了其健脾祛湿之力。
经过两个小时的小火熬煮，香味四散，老人们迫不及待地等候在座位上。团员志愿者把一碗碗红豆薏米粥分发给老人当下午茶，还为每位老人准备了红糖发糕。加了糖的红豆薏米粥香滑好喝，口感细腻，深得他们的喜爱。老人们喝着粥吃着点心，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
把关怀和温暖送到老人心中是古巷社区的服务宗旨，在接下来的工作中，社区将依托日间照料中心，充分结合老人的需要，将“享老”生活送到他们身边。（相元宣）
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