工作人员在新湘苑屋顶农场管理作物。
琳琅满目的盆栽蔬菜。
屋顶农场盛开的菜花。
本报记者 王嘉言 巴蒂
屋顶农场是苏城近年来出现的都市新景观。2014年9月25日，姑苏区首个屋顶农场新湘苑社区“城市屋顶田园”正式开园，此后越来越多的社区居民加入到屋顶种菜行列中。但是总体来说，目前这些屋顶农场面积小、品种少，没有形成规模效应，屋顶农场更多地停留在“好看”阶段。
屋顶农场如何从“好看”走向更加实用的“好吃”阶段？目前还存在哪些问题？今后屋顶农场会在市民生活中占据更重要的一席之地吗？记者进行了走访调查。
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屋顶农场种出的蔬菜品种越来越多了
娄门街道新湘苑社区的100平方米的“城市屋顶田园”日前迎来了收获季节，一筐筐红萝卜、油麦菜、茼蒿等时令蔬菜被采摘下来，送到了社区孤寡老人的手里，让老人们倍感温暖。
近年来，苏州市区范围内不少社区利用屋顶空间，见缝插针建成了面积大小不一的“空中菜园”。除新湘苑社区外，双塔街道二郎巷社区的屋顶农场也自成一景。社区居民葛伟明最近在屋顶农场开发了新品种，种植了平菇、香菇、金针菇、黑木耳、茶树菇等菌菇类，让周围的居民大开眼界。留园街道硕房庄社区居民刘先生和金阊街道彩香二村南社区的王阿姨特意跑到这里参观，觉得这种做法完全可以推广。
从普通的绿叶蔬菜到菌菇类，屋顶农场可以种植的数量和品种都在不断扩大中，也正在为越来越多的普通市民所接受。
新湘苑社区书记许前芝告诉记者，随着人们生活水平的不断提高，人们不仅追求吃得营养好、口感好，还会追求某种精神上的愉悦，比如在钢筋水泥的城市中安享田园情怀，就是一种更高层次的追求和享受。而社区开设屋顶农场的初衷，就是为了向居民传播绿色种植的理念，帮助他们获得更加绿色环保的产品，追求更加健康的生活方式。
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屋顶农场至少有四个方面的好处
顾名思义，屋顶农场是在屋顶空地种植一些蔬果类农产品，从苏州的情况看，基本以盆栽方式为主。苏州市蔬菜研究所高级农艺师董建明告诉记者，屋顶农场是一种形象的称谓，其实现在很多家庭的阳台面积大，光照充足，也可以开辟成屋顶农场种植盆栽蔬菜，这种方式有很多好处，值得推广。
董建明说，自家种植盆栽蔬菜至少有“四大好处”：从休闲角度看，退休的老年人在家闲来无事，自己耕耘一方小天地，是很好的休闲活动；从食品安全角度看，食用亲手种植的蔬菜，享受自己的劳动果实，可以不必担忧农药使用过量的问题；从教育角度看，在家种植蔬菜，让儿童在家庭里就接触到绿色植物生长的整个过程，是很好的科普教育，在孩子们的心中种下科学的种子；从社区互动的角度看，现在很多小区居民是征地农民，大家都有农耕的情怀，可以借助盆栽蔬菜这个话题交流种植经验，进一步丰富日常生活，加强小区居民间的互动。
董建明还介绍道，家庭种植时如果考虑清洁卫生问题，可以选用基质栽培的方法来种植蔬菜，虽然成本要提升一些，但比泥土栽培会干净很多。
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屋顶农场有没有持续发展的可能性
屋顶农场可以美化城市景观，还可以给市民带来一些绿色环保的新鲜蔬菜，可谓一举两得。可以说，屋顶农场看起来真的很美，但是，在屋顶上种植农作物，需要一定的设施投入，包括盆栽设备、轻质土壤以及相对复杂的人工管理等，这些都会带来成本的增加。那么，从经济角度来看，屋顶农场是否具有推广价值，或者说是否可以做到投入产出的平衡或者盈余从而达到可持续性呢？
据了解，二郎巷社区的屋顶农场种植菌菇类产品，投入的成本大概是2万到3万元之间，远超一般的种植投入。从纯经济角度来讲，似乎有点“不划算”。如果屋顶农场的成本远高于收入，那么从总体上来说，肯定不具备持续性。这明显会制约屋顶农场的发展普及。
有没有更好一些的方法呢？媒体报道，成都市城南某商场在楼顶建起了屋顶农场，种植了芹菜、玉米、西红柿、萝卜、白菜等各种蔬菜，直接向市民售卖，菜地还可供市民私人定制，但是价格都不便宜，1斤白菜就要20元，定制两三平方米的菜地需要几千元。
这种方式可以为屋顶农场的可持续性发展提供一定的借鉴。
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屋顶农场和见缝插绿的绿化理念不谋而合
“屋顶农场”其实也是个舶来品，早些时候从美国开始兴起，近年来在国内一些城市中逐渐流行。姑苏区政协委员、玖森市政园林建设有限公司的董事长计学明告诉记者，“屋顶农场”为改善城市环境做出的贡献可能超过人们的预期。
计学明说，苏州早于屋顶农场的是屋顶花园，建造屋顶农场可以基本参照屋顶花园的做法，施工时，土层下面要有滤网，要有隔层蓄水，这需要专业设计，不能自行施工。
目前苏州的屋顶花园及农场还在起步阶段，总体来说不太多见，而苏州的近邻上海则普遍得多。上海在建设城市垂直绿化这方面走得比较靠前，苏州可参照上海的经验，在条件许可的情况下逐步推广。在屋顶上种植蔬菜等农作物，其效果大致相当于屋顶绿化。不少蔬菜汁水丰富，有助于隔离热量、保护建筑，同时可以帮助调节室内温度、积蓄雨水，减少市内排水压力，这和苏州市绿化部门近年来推广的“见缝插绿”绿化理念可谓不谋而合。
一名专业人士告诉记者，从技术和安全的角度来讲，在较为低矮的建筑物顶层或裙楼上进行屋顶花园建设效果会比较好。如果楼房过高，一方面安全不能保证，另一方面绿化的效果也不明显。
记者了解到，在今年的两会上，有人大代表对进一步提高城市绿化覆盖率提出了建议，“一方面需要增加绿化，另一方面又担心占用锻炼场地。事实上，这样的矛盾在苏州很突出。特别在古城区，已很难再开辟出大片区域用于绿化。不过在市区一些地方，一种节省空间的立体绿化方式正悄然兴起。”而屋顶农场正是这样一种有益的尝试。
