春节即将来临，各类熟食卤味制品进入了销售旺季，为规范卤菜店的经营行为，保障辖区居民的饮食安全和身体健康。近期，姑苏区市场监督管理局吴门桥分局对辖区内的卤菜店开展了食品安全及计量器具的专项检查。
此次检查将杜三珍、紫燕百味鸡、久久丫等连锁经营企业作为重点对象，主要检查四个方面，一查经营户的证照是否齐全、从业人员健康证明是否有效；二查熟食卤菜成品及食品原料的进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实到位；三查经营者的加工、贮藏、销售环境是否符合食品安全要求；四查店内的计量器具是否经过检定、是否存在计量器具作弊等。
截止日前，吴门桥分局已检查卤菜经营者18家，针对检查中发现的进货查验制度落实不到位、操作专间存放杂物、计量器具未依法检定等轻微违法行为已责令当事人立行整改。下一步，吴门桥分局将持续加强春节期间的食品安全检查，消除各类安全隐患，让广大群众买的放心、吃的开心，过个幸福快乐年。
在此，执法人员也提醒广大消费者，购买熟食卤菜，要到正规的商店或超市购买，不要随意选择一些无证经营的熟食店或路边摊，避免因食物不洁引起身体不适。此外，还要保存好购物小票、交易凭证等证据，若出现消费纠纷或食品安全问题，请及时拨打12345或12315进行投诉。（作者：岳希举 李毅）
