秋意渐浓，丹桂飘香。为全面展示食品领域诚信体系建设成效，推动食品安全全民共治共享，9月29日，苏州市正式启动2025年食品安全宣传周活动。本次活动以“尚德守法 共享食安”为主题，旨在从文化赋能、科技支撑、数据引领、公益践行四大维度，为全城市民献上一场兼具文化底蕴与科技温度，又贴近百姓生活的食安新体验。
“人杰地灵江南地，姑苏美食不平凡；色香俱全味道崭，香甜软糯花式繁……”一首韵味悠长、极具苏州特色的评弹表演《苏小检》拉开了宣传周活动的序幕，以传统艺术形式传递现代治理理念，彰显了苏州“以文化人、以艺传情”的宣传创新。
在秋高气爽的苏城，最具人气的美食，当数各种桂花料理。活动现场，食品检验检测专家通过“当季美食话安全”，生动讲解了桂花酒的选购和储存，桂花酱的成分表判定等知识，为消费者们提供实用的食品安全指导，让大家安心享用这份秋季特色美味。现场参与的市民、游客们认真聆听，不少人拿出手机记录下这些实用妙招。
自家餐桌上每天的食物安不安全，是大伙儿最关心的事。活动现场，“食品快检零距离”互动活动，吸引了不少市民参与。苏州市食检中心在现场搭建了专业的快速检测台，针对市民最关心的蔬菜水果农残、肉类水分等指标进行检测演示，并邀请市民体验快速检测，这种科技与民生的零距离接触，让食品安全更加“可感可知”。
活动中，还有一系列特色成果集中展示。《苏州市消费者反食品浪费行为微调查报告》正式发布。7月29日起启动的线上消费微调查活动，共收集有效样本8095个，结果显示，超六成参与者会视情况打包剩余食物，消费者反对餐饮浪费行动态度积极。结合调查报告，苏州市消保委现场对广大市民作出提醒和倡议，呼吁市民理性点餐，量力而“食”；剩菜打包，消除顾虑；参与行动，践行节约。同时，苏州市消保委也建议广大餐饮经营者优化服务，减少信息差；降低打包门槛，提升体验，营造节约氛围。
做好食品安全治理，是营造放心消费环境的重要保障。活动中苏州“放心消费集聚区”代表共同签署《诚信经营承诺书》，多部门联合打造“消费安心港”，维护市场秩序、提供更优服务。在国庆假期到来之际，让更多市民、游客深切感受到“放心”这张苏州消费市场核心标签的“含金量”。
此外，现场还开设了咨询服务区、快检体验区、企业展销区、知识展板区等多个特色主题区域，为市民提供全方位、互动式的食品安全体验，进一步提高公众对食品安全的知晓率、参与度和满意度。
随着此次2025年苏州市食品安全宣传周启幕，未来一个月，全市将“线上+线下”联动开展一系列主题活动，进一步向公众普及食品安全科学知识，推动社会各界积极参与食品安全社会共治，营造“人人关心、人人参与、人人受益”的食品安全良好氛围，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。（贺吉）
